ANGEBOT DER WOCHE - Hochmoor Chäs
Produktbeschreibung ▼ ANGEBOT DER WOCHE - Hochmoor Chäs
- Die einzigartige Pflanzen- und Kräuterwelt des Ricken Hochmoors (Das Silbermänteli, der Spitzwegerich, das Kleblabkraut und Frauenmänteli), welches 800 Meter über dem Meeresspiegel liegt, ist die Basis für die besondere Hochmoor-Milch.
- Die Lagerung auf Fichtenholz im feuchten Keller ermöglicht schließlich einen besonders guten Feuchtigkeitsaustausch mit der Käseoberfläche und führt zu einer wundervoll geschmeidigen Konsistenz des Käses.
Produktdetails ANGEBOT DER WOCHE - Hochmoor Chäs
Herkunftsland | Schweiz |
Käsesorte | Halbhartkäse |
Milchart | Kuh |
Reifezeit | mindestens 7 Monate |
Laktosefrei | Ja |
Rohmilch | Ja, thermisiert |
Fettgehalt | 48% Fett i.Tr. |
Geschmack | Aromatisch, cremig & würzig |
Rinde zum Verzehr geeignet | Naturrinde, natürliche schmierebildung |
Labart | Tierisches Lab |
Zutaten | Kuhmilch, Salz, Bakterienkulturen, Lab. |
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |
Allergene | Kuhmilch |
Laktosefrei (<0,1g) | Ja |
Glutenfrei | Ja |
Nährwerte in 100g | |
Kj | 1650KJ/397Kcal |
Fett | 31,2 |
ges. Fettsäuren | 20 |
Kohlenhydrate | 0,4 |
davon Zucker | 0 |
Eiweiß | 26 |
Salz | 0,4 |
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