Epoisses Rohmilch AOC 250g.
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Einer der letzten Rohmilch Epoisses!
Cremig & würzig

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Artikelnummer: AR-1164

Stück

Produktbeschreibung Epoisses Rohmilch AOC 250g.

  • Perfekte Konsistenz, würzig im Geschmack, weicher Kern, ein echter Genuss!
  • Er wird unter den Qualitätsstandards AOC (der Appellation d'Origine Contrôlé) hergestellt und zählt daher zu den hochwertigsten Kuhmilch-Käsesorten von ganz Frankreich.
  • Epoisses reift etwa 30 bis 40 Tage in den Käsekellern von Epoisses.
  • Seine klebrige Rinde verbirgt den cremig-würzigen Kern, der mit einer leicht säuerlichen Alkoholnote durchzogen ist. Die große Besonderheit des Käses liegt nämlich darin, dass man ihm bei der Herstellung mit Marc de Bourgogne, einem französischen Brandy versetzt.

Produktdetails Epoisses Rohmilch AOC 250g.

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

30 bis 40 Tage

Laktosefrei

Nein

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

50% i.Tr.

Geschmack

Kräftig, aromatisch

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisch

Zutaten

Mich, Speisezalz, Käsereikulturen, Marc de Bourgogne, Lab.               .

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1192KJ/287Kcal

Fett

25

ges. Fettsäuren

15,9

Kohlenhydrate

<0,9

davon Zucker

<0,9

Eiweiß

16,5

Salz

1,9

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