Fromager des Clarines
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Mild, cremig & leicht würzig!
Hervorragend geeignet als Ofenkäse
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Artikelnummer: AR-1345

Stück

Produktbeschreibung Fromager des Clarines

  • Fruchtig & zart-cremig, mit feiner weiß-roten Rinde.
  • Der Fromager des Clarines kommt aus dem Jura wie sein berühmter Verwandter der Vacherin Mont d’Or.
  • Der Käse reift in einer Tannenholzschachtel und ist je nach Reifegraf fest bis flüssig. Ist er einmal richtig reif (meistens wenn das Haltbarkeitsdatum bereits überschritten ist) kann der Käse mit dem Löffel gegessen werden.
  • Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Backofen. Dafür einfach den Deckel und die Folie entfernen und den Käse ca. 15 bis 20 Minuten im Backofen bei 200° erwärmen.
  • In 1957 wurde der Käserei Jean Perrin gegründet  Heute führen die beiden Söhne die Tradition weiter.

 

 

Dieser  zergeht auf der Zunge.

 

Produktdetails Fromager des Clarines

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

2 Wochen.

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

50% Fett i.Tr.

Geschmack

Aromatisch - leicht würzig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisch

Zutaten

Milch, Speisesalz, Käsereikulturen.                 .

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

 

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

 

Kj

1440KJ/348Kcal

Fett

31

ges. Fettsäuren

18

Kohlenhydrate

<0,5<0,5<0,5<0,5

davon Zucker

<0,5

Eiweiß

18

Salz

1,02

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