Le Maroilles Fauquet AOP

Produktbeschreibung ▼ Le Maroilles Fauquet AOP

Angenehm im Geschmack mit einer leicht salzige Rinde.
Der Maroilles ist an seiner natürlichen orangefarbenen Rinde erkennbar , den er im Reifekeller erhält wo er ca. 35 Tage gelagert ist.
Im Jahr 1925 entstand auf Initiative von Paul Fauquet der Maroilles Fauquet.
Dieser Maroilles ist ein pasteurisierter Kuhmilchkäse, aus der Picardie. Seinen Namen hat er von dem Dorf Maroilles in der Region, in der er auch heute noch hergestellt wird.

Herkunftsland	Frankreich
Käsesorte	Weichkäse
Milchart	Kuhhmilch
Reifezeit	4 Monate
Laktosefrei	Nein
Rohmilch	Nein
Fettgehalt	40% Fett i.Tr.
Geschmack	Angenehm würzig kräftig

Rinde zum Verzehr geeignet	Ja
Labart	Tierisches Lab
Zutaten	Milch, Salz, Molkereikulturen, Lab .

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Allergene	Milch
Laktosefrei (<0,1g)	Nein
Glutenfrei	Ja

Nährwerte in 100g
Kj	1473KJ/356Kcal
Fett	30
ges. Fettsäuren	17
Kohlenhydrate	0,7
davon Zucker	0,7
Eiweiß	16
Salz	2,1