Petit Billy Gourmet
ab 5,88
Eine mittelkräftige Ziege aus Frankreich.
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Artikelnummer: AR-1184

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Produktbeschreibung Petit Billy Gourmet

  • Dieses ist einer der wenigen Ziegenkäsesorten aus der französischen Region der Bretagne.
  • Bei Petit Billy wird das Vertrauen der Verbraucher in jeder Phase der Produktherstellung verdient. Die Milch wird in der Nähe der Molkerei gesammelt, um die Transportzeit zu verkürzen und eine hohe Qualität zu gewährleisten. Es werden keine Zusätze hinzugefügt, um die natürliche und süße Ziegenmilch zu erhalten.
  • Die geografische Nähe trägt heute dazu bei, eine enge Beziehung zu 21 Erzeugern im Einzugsgebiet von Rennes aufrechtzuerhalten und trägt zur Gewährleistung guter Zuchtbedingungen bei.
  • Der Käse wird durch seine halbfeste orangefarbene Rinde und sein helles cremiges Inneres ausgezeichnet. Jung schmeckt er mittelkräftig nach Ziege, im Alter wird er würziger.

Produktdetails Petit Billy Gourmet

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Ziege

Reifezeit

4-6 Wochen

Laktosefrei

Nein

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

50% Fett i.Tr.

Geschmack

Vol, cremig,

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Milch, Salz, Starterkulturen, Lab, Lysozym(E1105)

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Ziegenmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1257KJ/303Kcal

Fett

24

ges. Fettsäuren

14,4

Kohlenhydrate

0,7

davon Zucker

0,7

Eiweiß

21

Salz

1,5

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