Schlossberger Jung
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Versüßt jedem Morgenmuffel den Tag!
sahnig & mittelkräftig
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Artikelnummer: AR-1118

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Produktbeschreibung Schlossberger Jung

  • Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg).
  • Das Käserezept stammt vom Urgroßvater des Käsemeisters.
  • Mit seinem elastischen, milchigen Teig wirkt dieser Jungspund erfrischend und sämig zugleich. Durch die silofreie Rohmilch kommt eine freche, süß-saure Note zum Zuge, welche noch dem größten "Murgu" den Morgen versüßt!

Produktdetails Schlossberger Jung

Herkunftsland

Schweiz

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

mind. 5 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

45% Fett i.Tr.

Geschmack

Voll, aromatisch

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Bakterienkulturen, Lab.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1666KJ/399Kcal

Fett

27

ges. Fettsäuren

17

Kohlenhydrate

0,1

davon Zucker

0

Eiweiß

33,3

Salz

1,2

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