Fromager d `Affinois Trüffel

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

mindestens 2 Wochen

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

60% Fett i.Tr.

Geschmack

Weich, cremig

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Mikrobielles Lab

Zutaten

Milch, Salz, Starterkulturen, Lab, schwarzen Trüffel,Weißschimmelkultur.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

Nährwerte in 100g

Kj

1402KJ/339Kcal

Fett

31

ges. Fettsäuren

22

Kohlenhydrate

0,5

davon Zucker

0,5

Eiweiß

15

Salz

1,5