Feldsalat mit Brie Roitelet & Weintrauben

Zutaten für 2 Personen

• 200 g Feldsalat 
• 50 g Walnusskerne 
• 100 g blaue Weintrauben 
• 200 g Briekäse Brie Roitelet
• 1,5 EL Weißwein-Essig, oder Balsamico Essig 
• 1 TL mittelscharfer Senf 
• 1 EL Orangensaft 
• 3 EL Olivenöl 
•  Salz 

 

Zubereitung

1. Feldsalat waschen und trocken tupfen.
2. Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
3. Weintrauben halbieren.
4. Brie in Würfel schneiden.
5. Essig, Senf & Orangensaft verrühren. Mit Salz würzen.
6. Öl nach und nach darunter schlagen.
7. Salat, Nüsse, Weintrauben und Brie zusammen anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

Tipp/Hinweis

Ein warmes Baguette mit einem Stück Brie dazu und du hast ein köstliches Hauptgericht.

Angepasstes Rezept aus Lecker