Vorspeise, herzhaft-süß
Zutaten
- Radicchio oderChicoree
- Butter
- Walnüsse
- St Agur, oder anderer Blauschimmelkäse
- Vinaigrette (Olivenöl, Aceto-Balsamico, Honig, Pfeffer, Salz)
Zubereitung
- Blättern einzeln bereitlegen. Walnüsse hacken und in Butter anrösten. Evtl. mit Honig karamellisieren.
- Dann mit der Vinaigrette ablöschen.Kleine stückcen St Agur in die Blätter geben. Darauf je ca. 1 Teelöffel der Nuss - Vinaigrette - Masse geben.
- Fertig
Tipp/Hinweis
Dieses Rezept haben wir bekommen von einer Kundin aus Buchholz
