Vorspeise
Zutaten für 4 Personen
Sehr lecker und sehr simpel. Burrata ist und bleibt ein Hochgenuss, je simpler das Rezept desto besser kommt der Geschmack des Burrata heraus.
- 3-4 Tomaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 Burrata ca 200g (italienischer Mozzarella mit Sanne gefüllt)
- 3-4 El Olivenöl
- Pfeffer
- Meersalz
Zubereitung
- Tomaten in Scheiben schneiden und mit den Basilikumblättern auf einer Servierplatte anrichten.
- Burrata abtropfen lassen und auf die Platte setzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Meersalz würzen. Sofort servieren.
Tipp/Hinweis
Ein Rezept von Tim Mälzer
