Le Maréchal-Bergblumenkäse
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Erinnert an Gruyère & Appenzeller und ist doch ganz anders!
würzig & blumig
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Artikelnummer: AR-1017-001

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Produktbeschreibung Le Maréchal-Bergblumenkäse

  • Le Maréchal aus der Familienkäserei Rapin ist ein cremig-würziger Käse, gepflegt mit duftenden Bio-Kräutern.
  • Zweimal täglich nehmen Jean-Michel, Grégory, Kevin und Mathias Rapin die noch warme, von 13 Bauernhöfen der Broye-Region (Westschweiz) gelieferte Milch entgegen.
  • Rohmilch von Kühen aus der Broye-Region und eine geheime Kräutermischung - dies sind die Zutaten eines Käses, der vor zwei Jahrzehnten im Waadtland kreiert wurde und heute weit über Europa hinaus exportiert wird.
  • Aus Respekt für die Käsereitradition wird sie noch am gleichen Tag zu Käse verarbeitet. Die Käse werden in Leinen eingeschlagen und anschliessend in eine Form gepresst.
  • Die Rinde sollte unbedingt mit gegessen werden!
  • Kleiner Tipp: Bergblumenkäse in Sticks schneiden und mit Panko paniert ausbraten - köstlich zu Salat!

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Produktdetails Le Maréchal-Bergblumenkäse

Herkunftsland

Schweiz

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

6 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

45% Fett i.Tr.

Geschmack

Lieblich

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Bio-Kräutermischung, Mölkereikulturen, Lab.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

 

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

 

Kj

1687KJ/403Kcal

Fett

30

ges. Fettsäuren

20,6

Kohlenhydrate

0,5

davon Zucker

0

Eiweiß

25,8

Salz

1,5

Kundenbewertungen Le Maréchal-Bergblumenkäse

der kauf lohnt sich
5
von
5

toller Käse.

.

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