Le Maréchal-Bergblumenkäse
ab 8,43
Erinnert an Gruyère & Appenzeller und ist doch ganz anders!
würzig & blumig
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ab 8,43 *
3,37 € pro 100 g

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Artikelnummer: AR-1017

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Produktbeschreibung

  • Le Maréchal aus der Familienkäserei Rapin ist ein cremig-würziger Käse, gepflegt mit duftenden Bio-Kräutern.
  • Zweimal täglich nehmen Jean-Michel, Grégory, Kevin und Mathias Rapin die noch warme, von 13 Bauernhöfen der Broye-Region (Westschweiz) gelieferte Milch entgegen.
  • Rohmilch von Kühen aus der Broye-Region und eine geheime Kräutermischung - dies sind die Zutaten eines Käses, der vor zwei Jahrzehnten im Waadtland kreiert wurde und heute weit über Europa hinaus exportiert wird.
  • Aus Respekt für die Käsereitradition wird sie noch am gleichen Tag zu Käse verarbeitet. Die Käse werden in Leinen eingeschlagen und anschliessend in eine Form gepresst.
  • Die Rinde sollte unbedingt mit gegessen werden!

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Produktdetails

Herkunftsland

Schweiz

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

6 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

45% Fett i.Tr.

Geschmack

Lieblich

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Bio-Kräutermischung, Mölkereikulturen, Lab.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1687KJ/703Kcal

Fett

30

ges. Fettsäuren

20,6

Kohlenhydrate

0,5

davon Zucker

0

Eiweiß

25,8

Salz

1,5

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