Top Hat Cheddar - Belton Farm

• Dieser, nach einem speziellen Rezept hergestellte Cheddar, ist vollmundig und hat einen unverwechselbar süßen, nussigen Geschmack.
• Eingewickelt in einem Leinentuch, reift er über 6 Monate.
• Seine kräftige goldgelbe Farbe entsteht durch die Zugabe von Annatto. (Samen des Orleanstrauchs)
• Aufgrund seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften lässt sich der Cheddar perfekt in warmen Gerichten verarbeiten, wie etwa auf Burger, Wraps, zum Gratinieren, oder über Tacos und Enchiladas gerieben.
• Der Top Hat Cheddar Käse zählt zu den hervorragendsten Käsesorten der Welt
• Die Familie Beckett, die sich über drei Generationen auf der Belton Farm erstreckt, setzt sich seit jeher für die Tradition der Landwirtschaft und Käseherstellung im Herzen von Shropshire ein.
• Die Milch stammt von lokaler Milchbauern von Belton Farm.
• Weitere Infos dazu: http://doorcountypulse.com/door-artisan-cheeses-top-hat-cheddar-stands-tall-at-world-championship/

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