Couronne de Touraine 170gr
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Der Ziegenmilchgeschmack ist angenehm ausgeprägt!
aus frischer Rohmilch hergestellt
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Artikelnummer: AR-1357

Stück

Produktbeschreibung Couronne de Touraine 170gr

  • La Couronne de Touraine  hat ein tolles  Ziegenmilcharoma und wird hergestellt von der Käserei Cloche d'Or in der Region Cente-Val de Loire. "Der Geist, der hier herrscht, ist der Zeit Zeit zu geben..."
  • Dieser Ziegenkäse überrascht mit einem feinen Geschmack: sahnig- angenehm aromatisch und ein Hauch von Haselnüssen. Feste Struktur, die im Mund schön schmilzt.
  • Durch das Affinieren mit essbarer Asche wird die Säure entzogen.
  • Beim letzten Bild ist der Unterschied zwischen frische & gereifte Couronne zu sehen.

 

 

 

 

 

 

Produktdetails Couronne de Touraine 170gr

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Ziege

Reifezeit

2-3 Wochen

Laktosefrei

Nein

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

45% Fett i.Tr.

Geschmack

Angenehm  milchig, würzig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Ziegenmilch, Salz, Molkereikulturen, PflanzenkohleLab

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

 

Allergene

ZiegenMilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

 

Kj

1052KJ/254Kcal

Fett

21

ges. Fettsäuren

17

Kohlenhydrate

1,2

davon Zucker

1,1

Eiweiß

15

Salz

1,0

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