Prestige de Bourgogne (ganzer Laib, ca. 500g)
Produktbeschreibung ▼ Prestige de Bourgogne (ganzer Laib, ca. 500g)
- Dieser französische Weinbergkäse aus dem Burgund mit seinem feinen, cremigen Geschmack zergeht auf der Zunge. Durch seine Reifung von mindestens 2 Wochen im Keller entfaltet er langsam seinen Geschmack und es wächst eine ausgeprägte Edelpilzrinde.
- Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei Jacques Delin. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe von hochwertigen Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus sorgfältig ausgewählter Milch in reiner Handarbeit nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden.
- Absoluter Geheimtipp.
- Sehr zu empfehlen ist auch unser Cremeux de Bourgogne.
Rezept Ideen Prestige de Bourgogne (ganzer Laib, ca. 500g)
Produktdetails Prestige de Bourgogne (ganzer Laib, ca. 500g)
Herkunftsland | Frankreich |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Kuh |
Reifezeit | Mindestens 2 Wochen |
Laktosefrei | Nein |
Rohmilch | Nein |
Fettgehalt | Fett i.Tr. 72% |
Geschmack | Sanft, rahmig, blumig |
Rinde zum Verzehr geeignet | Ja |
Labart | Tierisches Lab |
Zutaten | Kuhmilch, Salz, Sahne, Penicillium Candidum, Lab. |
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |
Allergene | Kuhmilch |
Laktosefrei (<0,1g) | Nein |
Glutenfrei | Ja |
Nährwerte in 100g | |
Kj | 1629KJ/395Kcal |
Fett | 40 |
ges.Fettsäuren | 27 |
Kohlenhydrate | 3 |
davon Zucker | 3 |
Eiweiß | 8 |
Salz | 1,2 |
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