Edamer
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Edamer-Käse, traditioneller niederländischer Käse! Mild im geschmack
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Artikelnummer: AR-1244

Stück

Produktbeschreibung Edamer

  • Der Original Edamer-Käse, hat einen sehr milden Geschmack und wird gegessen wenn er  3-4 Wochen gereift ist
  • Edamer-Käse hat seinen Ursprung in der nordholländischen Stadt Edam.
  • Auf den Bauernhöfen rund um die Stadt Edam wurde früher ein kugelförmiger Käse mit einem Gewicht von mehr als eineinhalb Kilo hergestellt. Als Edam ab dem 14. Jahrhundert ein wichtiger Hafen wurde, erwies sich der kleine Käse als handlich, um ihn auf einem Schiff mitzunehmen. Er war sehr einfach zu stapeln und leicht zu be- und abladen. So wurde der Käse als Proviant an Bord genommen und weltweit vermarktet.
  • Für den niederländischen Markt gibt es nur den gelben Edamer und für den Export gibt es den roten Edamer-Käse

Produktdetails Edamer

Herkunftsland

Holland

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

2-3 Wochen

Laktosefrei

Nein

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

40% Fett i.Tr.

Geschmack

Mild

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Molkereikulturen, Lab, Farbstof(E160a)                  .

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1347KJ/324Kcal

Fett

23,9

ges. Fettsäuren

16,5

Kohlenhydrate

0

davon Zucker

0

Eiweiß

26,2

Salz

1,5

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