Hochmoor Chäs
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Carla's Liebling: herb, holzgelagert, handgeschmiert, perfekt!
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Artikelnummer: AR-1114

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Produktbeschreibung Hochmoor Chäs

  • Die einzigartige Pflanzen- und Kräuterwelt des Ricken Hochmoors (Das Silbermänteli, der Spitzwegerich, das Kleblabkraut und Frauenmänteli), welches 800 Meter über dem Meeresspiegel liegt, ist die Basis für die besondere Hochmoor-Milch.
  • Die Lagerung auf Fichtenholz im feuchten Keller ermöglicht schließlich einen besonders guten Feuchtigkeitsaustausch mit der Käseoberfläche und führt zu einer wundervoll geschmeidigen Konsistenz des Käses.

Produktdetails Hochmoor Chäs

Herkunftsland

Schweiz

Käsesorte

Hartkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

mindestens 7 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

48% Fett i.Tr.

Geschmack

Aromatisch, kräftig & würzig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Bakterienkulturen, Lab.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1650KJ/397Kcal

Fett

31,2

ges. Fettsäuren

20

Kohlenhydrate

0,4

davon Zucker

0

Eiweiß

26

Salz

0,4

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