Holländischer Schnittkäse | Klaverroem

Klaverkaas

Klaver Kaas ist ein bekannter Name. Seit 1977 wird der gesamte Prozess von der holländischen Familie Klaver durchdacht, bewusst hergestellt und kontrolliert.
Sie kümmert sich liebevoll um ihre Kühe und Ziegen. Alle Umstände richten sich nach dem Wohl der Tiere. "Die Tiere auf Klavers Hof sind gesund und glücklich. Das ist die Basis für den leckersten Käse!"
Der Klaverroem wird länger gelagert, sodass der Käseteig dunkelgelb und mit Salzkristallen versehen wird. Er bekommt mit dem Alter eine schöne nussige Würze und einen leicht süßen Charakter.

Herkunftsland	Niederlande
Käsesorte	Schnittkäse
Milchart	Kuh
Reifezeit	mindestens 25 Wochen
Laktosefrei	Ja
Rohmilch	Nein
Fettgehalt	52% Fett i.Tr.
Geschmack	Vollmundig, kräftig

Rinde zum Verzehr geeignet	Nein
Labart	Tierisches Lab
Zutaten	Milch, Salz, Molkereikulturen, Lab, Konservierungsmittel:Natriumnitrat(E251), Lysozym(E1105) Farbstoff: Anatto.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Allergene	Kuhmilch, Ei-Lysozyme
Laktosefrei (<0,1g)	Ja
Glutenfrei	Ja

Nährwerte in 100g
Kj	1631KJ/393Kcal
Fett	32
ges. Fettsäuren	21,4
Kohlenhydrate	0
davon Zucker	0
Eiweiß	26,4
Salz	1,7

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Hart- / Schnittkäse