Le Gruyère AOP
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Der Klassiker!
weich, fein, fruchtig & pikant
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Artikelnummer: AR-1139

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Produktbeschreibung Le Gruyère AOP

  • Der Geschmack der Schweiz seit 1115. Unser Gruyère reift zwischen 7 und 9 Monaten, für Genießer, die es gerne milder mögen.
  • Die Kühe, die die Milch für den Gruyère AOP geben werden ausschließlich mit natürlichem Futter ernährt. Frisches Weidegras im Sommer und Heu im Winter, Silo frei und ohne Zusatzstoffe.
  • Gruyère oder das Greyerzer-Land ist eine sehr schöne Gegend im Kanton Freiburg, in der französischsprachigen Westschweiz.
  • Eignet sich gut als Käse für eine Käseplatte. Er hat außerdem sehr gute Schmelz- und Fließeigenschaften, weshalb er gerne zum Überbacken verwendet wird.

Rezept Ideen Le Gruyère AOP

Kürbis - Fenchel - Quiche mit Weintrauben

Kürbis - Fenchel - Quiche mit Weintrauben

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Produktdetails Le Gruyère AOP

Herkunftsland

Schweiz

Käsesorte

Hartkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

mindestens 8 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

48% Fett i.Tr.

Geschmack

Weich, fein, fruchtig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Starterkulturen, Lab.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1660KJ/400Kcal

Fett

33,6

ges. Fettsäuren

19

Kohlenhydrate

0,1

davon Zucker

0,1

Eiweiß

27

Salz

1,5

Gefällt

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