Manchego D.O.Queso Manchego
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Das spanische Schaf!
leicht säuerlich & aromatisch
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Produktbeschreibung Manchego D.O.Queso Manchego

  • Der exzellente Manchegokäse (Queso Manchego) stammt aus der kastillischen La Mancha Region und trägt per Definition seit 1984 das Siegel der geschützten Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen (D. O.). Nur derjenige Käse, der dieses Siegel trägt, darf die Bezeichnung "Manchego" tragen.
  • Basis für einen echten Manchego-Käse ist die ausschließliche Verwendung der reinen und unverfälschten Milch der Manchego-Schafe.
  • Der Spanier genießt den Käse als Dessert mit Honig verfeinert zu Obst oder Kompott und geschnitten als Beigabe zu Tapasvariationen.
  • Der feste, gereifte Manchego eignet sich auch hervorragend als Reibekäse, verfeinert Aufläufe, da er sich gut auflöst - aber am besten genießt man Manchego einfach pur.

Produktdetails Manchego D.O.Queso Manchego

Herkunftsland

Spanien

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Schafsmilch

Reifezeit

mindestens 6 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

53,5% Fett i.Tr.

Geschmack

Leicht säuerlich und aromatisch

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Schafmilch, Salz, Käsereikulturen, Lab, Rinde E202, E203, E235.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Schafmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1746KJ/421Kcal

Fett

35,8

ges. Fettsäuren

24

Kohlenhydrate

1

davon Zucker

1

Eiweiß

23,3

Salz

1,75

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