Petit Brie Marbré Saveur Truffe 200g
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Cremig-zarte Weichkäse mit Trüffel!
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Produktbeschreibung Petit Brie Marbré Saveur Truffe 200g

  • Dieser cremig-zarte Petit Brie mit Trüffel wird nach traditioneller Rezeptur in Frankreich hergestellt und im spanischen Albacete, im Süden der Region Kastiliens, veredelt.
  • Eine Trüffelpaste mit Mascarpone wird durch Einstiche von allen Seiten in den Weichkäse injiziert. Dadurch entsteht eine dunkle Marmorierung (Marbré) sowie eine samtartige weiß-braune Schimmelrinde.

Rezept Ideen Petit Brie Marbré Saveur Truffe 200g

Produktdetails Petit Brie Marbré Saveur Truffe 200g

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

2 Wochen

Laktosefrei

Nein

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

60% Fett i.Tr.

Geschmack

angenehm pikant

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Mkrobielles Lab

Zutaten

Kuhmilch 96%,Trüffelpaste 4% (Sommertrüffel, Champignons, Maisöl, Sonnenblumöl, Mascarpone, Natürliches Aroma, Dehydrierte Kartoffel, Knoblauch, Extract aus Sommertrüffel) Salz, Molkereikulturen, Lab                  .

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

 

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

 

Kj

1554KJ/388Kcal

Fett

33

ges. Fettsäuren

23

Kohlenhydrate

1

davon Zucker

1

Eiweiß

18

Salz

1,3

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