Sainte-Maure de Touraine AOP 250g
Produktbeschreibung ▼ Sainte-Maure de Touraine AOP 250g
- Dieser handgeschöpfte Rohmilchkäse aus bäuerlicher Herstellung schmeckt ausgewogen nach Ziegenmilch.
- Er hat einem eingestochen Strohhalm zum Halt und der Belüftung, und ist mit Asche ummantelt.
- Je schrumpeliger die Rinde, desto reifer.
- Zu oft nachgeahmt, ist der Strohhalm des Sainte-Maure de Touraine nun pyrograviert, um den Ursprung und die Produktionsstätte zu bescheinigen.
Produktdetails Sainte-Maure de Touraine AOP 250g
Herkunftsland | Frankreich Kanton: Poitou-Charentes, nördlich Bordeaux |
Käsesorte | gereifter Ziegenfrischkäse |
Milchart | Ziege |
Reifezeit | 15 Tage |
Laktosefrei | Nein |
Rohmilch | Ja |
Fettgehalt | 45% Fett i.Tr. |
Geschmack | mild-würzig & cremig |
Rinde zum Verzehr geeignet | Ja |
Labart | Tierisches Lab |
Zutaten | Ziegenmilch, Salz, Molkereikulturen, Pflanzenkohlasche,Lab |
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |
Allergene | ZiegenMilch |
Laktosefrei (<0,1g) | Nein |
Glutenfrei | Ja |
Nährwerte in 100g | |
Kj | 1.139KJ/274Kcal |
Fett | 22 |
ges. Fettsäuren | 17 |
Kohlenhydrate | 1,1 |
davon Zucker | 0,5 |
Eiweiß | 18 |
Salz | 1,3 |
Kundenbewertungen Sainte-Maure de Touraine AOP 250g
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