Sainte-Maure de Touraine AOP 250g
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Sehr angenehmes Ziegenmilcharoma!
würzig & cremig
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Produktbeschreibung Sainte-Maure de Touraine AOP 250g

  • Dieser handgeschöpfte Rohmilchkäse aus bäuerlicher Herstellung schmeckt ausgewogen nach Ziegenmilch.
  • Er hat einem eingestochen Strohhalm zum Halt und der Belüftung, und ist mit Asche ummantelt.
  • Je schrumpeliger die Rinde, desto reifer.
  • Zu oft nachgeahmt, ist der Strohhalm des Sainte-Maure de Touraine nun pyrograviert, um den Ursprung und die Produktionsstätte zu bescheinigen.

 

 

Produktdetails Sainte-Maure de Touraine AOP 250g

Herkunftsland

Frankreich Kanton: Poitou-Charentes, nördlich Bordeaux

Käsesorte

gereifter Ziegenfrischkäse

Milchart

Ziege

Reifezeit

15 Tage

Laktosefrei

Nein

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

45% Fett i.Tr.

Geschmack

mild-würzig & cremig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Ziegenmilch, Salz, Molkereikulturen, Pflanzenkohlasche,Lab

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

 

Allergene

ZiegenMilch

Laktosefrei (<0,1g)

Nein

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

 

Kj

1.139KJ/274Kcal

Fett

22

ges. Fettsäuren

17

Kohlenhydrate

1,1

davon Zucker

0,5

Eiweiß

18

Salz

1,3

Kundenbewertungen Sainte-Maure de Touraine AOP 250g

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