Belgischer Weichkäse | BIO Pfefferbrie

Bio Pfefferbrie

Produktbeschreibung ▼ Bio Pfefferbrie

Ein ganz toller sahniger Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit schwarzen Pfeffer.
Der weiche, cremige Käseteig ist wunderbar sanft im Geschmack und wird hervorragend ergänzt durch den ausgeprägte Pfeffernote und ergibt einen herrlichen Abgang.
Sehr gut schmeckt der Pfefferbrie auf frischem Bauernbrot.
Den Käse muss man manchmal einfangen, aber das ist normal, je weicher, desto besser!
Der Pfefferbrie ist ein sahniger Bio- Weichkäse, der in der Damse Kaasmakerij in Belgien hergestellt wird. Den Käse umgibt ein weißer Edelschimmel mit Pfeffer verfeinert. Wenn der Käse aus dem Reiferaum kommt, ist er noch ein Brie unter vielen anderen. Jetzt erhält er seine Veredelung - der Käse wird wie ein Tortenboden aufgeschnitten und mit Pfeffer eingestreut. Nach dem Verpacken reift der Käse noch 18 Tage in der Verpackung weiter, dann ist er zum Verkauf bereit.

Herkunftsland	Belgien
Käsesorte	Weichkäse
Milchart	Kuh
Reifezeit	mind. 3 Wochen
Laktosefrei	Nein
Rohmilch	Nein
Fettgehalt	50% Fett i.Tr.
Geschmack	cremig, mild, pfefferig

Rinde zum Verzehr geeignet	Ja
Labart	Tierisch Lab
Zutaten	Milch, Salz, Molkereikulturen, tierisches Lab, Pfeffer

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Allergene	Milch
Laktosefrei (<0,1g)	Nein
Glutenfrei	Ja

Nährwerte in 100g
Kj	1290KJ/312Kcal
Fett	25,3
ges. Fettsäuren	18,1
Kohlenhydrate	0,9
davon Zucker	0
Eiweiß	19,4
Salz	1