Chällerhocker
ab 8,73
Mir kommen die Tränen.
Würzig mit feinen Salzkristallen
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Artikelnummer: AR-1090

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Produktbeschreibung

  • Mindestens 8 Monate gereift unser Halbhartkäse "Chällerhocker".  
  • Aus silofreier Rohmilch und Bakterienkulturen nach ursprünglicher Art hergestellt.
  • Aufgrund der langen Reifedauer bilden sich leichte Salzkristalle.
  • In den Löchern sammeln sich bereits "Tränen".
  • Am besten genießt man ihn mit einem guten Tropfen Wein und frischem Brot.

Produktdetails

Herkunftsland

Schweiz

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

9 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

53% Fett i.Tr.

Geschmack

Fein würzig, feine Citrusnote im Abgang

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Kuhmilch, Salz,  Milchsäurebakterien, Lab

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1800KJ/410Kcal

Fett

34,4

ges. Fettsäuren

22

Kohlenhydrate

4

davon Zucker

0

Eiweiß

25

Salz

1,7

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