Chevre de Montagne
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Ziegen erobern den Berg!
Pikant & sahnig
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Artikelnummer: AR-1086

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Produktbeschreibung Chevre de Montagne

  • Unser Chevre de Montagne ist ein halbfester Schnittkäse aus erstklassiger, tagesfrischer Ziegenheumilch in Rahmstufenqualität aus den Pyrenäen.
  • Seine typisch urige Naturrinde erhält diese handgekäste Käsespezialität während seiner ca. 2-3 monatigen Reifezeit.
  • In dieser Zeit entwickelt sich sein milder, ausgeglichener Geschmack.
  • Sein Bruder aus Schafmilch ist übrigens mindestens genau so lecker!

Produktdetails Chevre de Montagne

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Ziegenmilch

Reifezeit

Mindestens 2 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

50% Fett i.Tr.

Geschmack

Harmonischer, typischer Ziegengeschmack, leicht salzig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Mikrobielles Lab

Zutaten

ZiegenMilch, Salz, Käsereikulturen, Lab

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Ziegenmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1639KJ/395Kcal

Fett

30

ges. Fettsäuren

24,5

Kohlenhydrate

<0,1

davon Zucker

<0,1

Eiweiß

23,5

Salz

2,5

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