Deutscher Edelschimmelkäse | Grand Noir

Grand Noir - Edelschimmelkäse

Produktbeschreibung ▼ Grand Noir - Edelschimmelkäse

Grand Noir ist eine fein-würzige Kuhmilch Spezialität aus der Allgäu, gereift im schwarzen Wachsmantel.
Mit seiner cremigen Textur und seinem hervorragenden Schmelzverhalten ist er ein Käse, den man auf keiner Käseplatte vermissen sollte.

Herkunftsland	Deutschland
Käsesorte	Weichkäse
Milchart	Kuh
Reifezeit	2 Monate
Laktosefrei	Ja
Rohmilch	Nein
Fettgehalt	60% Fett i.Tr.
Geschmack	sahnig, fein-würzig

Rinde zum Verzehr geeignet	Nein
Labart	Mikrobielles
Zutaten	Kuhmilch, Starterkulturen, Salz, Lab, Blauschimmelkultur.

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Allergene	Kuhmilch
Laktosefrei (<0,1g)	Ja
Glutenfrei	Ja

Nährwerte in 100g
Kj	1510KJ/365Kcal
Fett	33
ges. Fettsäuren	23
Kohlenhydrate	1
davon Zucker	1
Eiweiß	16
Salz	2,2