Le Cabrissac 150g
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Das kleine sahnige Zicklein ( Le Cabri), mild-pikante Weichkäse.
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Artikelnummer: AR-1220

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Produktbeschreibung Le Cabrissac 150g

  • Le Cabrissac stammt aus dem fruchtbaren Tal der Loire im Herzen Frankreichs.
  • Durch den Zusatz von Ziegensahne wird der Le Cabrissac unglaublich cremig.
  • Unter der samtigen Asche-Rinde verbirgt sich ein schneeweißes, sahnig-schmelzendes Herz.
  • Durch das Affinieren mit essbarer Asche wird Le Cabrissac die Säure entzogen. Somit kann der Käse sein pikantes Ziegenaroma voll entfalten.

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Produktdetails Le Cabrissac 150g

Herkunftsland

Frankreich

Käsesorte

Weichkäse

Milchart

Ziege

Reifezeit

12 Tage

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

54% Fett i.Tr.

Geschmack

Mild und rund, zart schmelzend

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Ziegenmilch, Ziegensahnre, Salz, Molkereikulturen, Farbstoff Pflanzenkohle, Lab                  .

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

 

Allergene

Ziegenmilchmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

 

Kj

1234KJ/298Kcal

Fett

26

ges. Fettsäuren

18

Kohlenhydrate

0,5

davon Zucker

0,5

Eiweiß

17

Salz

1,4

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