Bio Deichkäse Klein
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Regionaler Rohmilchkäse von Backens Holzer Hof!
mild & sahnig
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Artikelnummer: AR-1075-002

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Produktbeschreibung Bio Deichkäse Klein

  • Der Bio Deichkäse -Kleiner Laib- ist ein biologischer, nordfriesischer Schnittkäse aus Kuhrohmilch, er reift 10 Wochen.
  • Auf Deutsch bedeutet der Name „Deichkäse“ so viel wie „Käse vom Deich“, weil sich die Käserei sehr nahe an den Deichen Frieslands (an der Nordsee) befindet
  • Mit Bergkäsekulturen nach nordfriesischer Rezeptur auf dem Hof hinter dem Deich hergestellt. Gepflegt mit Weißwein und einer speziellen Rindenlösung entwickelt er dadurch sein typisches Aroma.
  • So ist der Backensholzer Hof seit Generationen ein Familienbetrieb und wird heute von Martina und Ernst Metzger Petersen gemeinsam mit ihren Söhnen Thilo und Jasper nach BIOLAND-Richtlinien geführt.

Produktdetails Bio Deichkäse Klein

Herkunftsland

Deutschland

Käsesorte

Schnittkäse

Milchart

Kuh

Reifezeit

Mindestens 10 Wochen 

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Ja

Fettgehalt

50% Fett i.Tr.

Geschmack

Aromatisch

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Ja

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Rohmilch, Speisesalz, Lab, Milchsürebakterien, Rotschmierkultur.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Kuhmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1757KJ/420Kcal

Fett

30

ges. Fettsäuren

26,3

Kohlenhydrate

<0,5

davon Zucker

<0,5

Eiweiß

24,7

Salz

1

Kundenbewertungen Bio Deichkäse Klein

Einfach nur Lecker
5
von
5

milder Käse am Stück, gut länger haltbar. Statt Schokolade. Potentielle Suchtgefahr :-))

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Geschmackssache
5
von
5

leider hat mich dieser Käse enttäuscht !
kein Aroma ,keine Würze.
Am Ende ist es wie beim Wein .Der beste Wein ist der der mir schmeckt !
solange probieren bis man das richtige findet.

.
Mild, aber voller Geschmack
5
von
5

Dieser Käse ist nicht besonders intensiv im Geschmack, aber entfaltet beim Essen einen sehr angenehmes Aroma. Als Einsteigerkäse sehr zu empfehlen.

.

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