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Pecorino Sardo

Produktbeschreibung ▼ Pecorino Sardo

Tolle Schafkäse, eine feine Würze und eine leichte Cremigheit
Aus Heumilch hergestellt und reift mindestens 3 Monate.
Pecorino (Pecora = Schaf) lässt sich gut reiben und hobeln.
Dieser Pecorino eignet sich aufgrund seiner schönen Konsistenz gut für Käseplatten oder in Würfel geschnitten zu frischem Brot mit Trauben oder Oliven.
Auch für derjenige der sich sonst nicht rantrauen.

Herkunftsland	Italien
Käsesorte	Hartkäse, Schafskäse
Milchart	Schafmilch, Heumilch
Reifezeit	3 Monate
Laktosefrei	Nein
Rohmilch	Nein
Fettgehalt	48% Fett i.Tr.
Geschmack	Feine würze, leicht cremig

Rinde zum Verzehr geeignet	Nein
Labart	Tierisches Lab
Zutaten	Schafmilch, Salz, Molkereikulturen, LabKonservierungs- stoff Natamycin (in der Rinde), Farbstoffe in der Rinde (Ammoniumsulfita-Zuckerkulör, Annatto Norbixin).

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Allergene	Schafmilch
Laktosefrei (<0,1g)	Nein
Glutenfrei	Ja

Nährwerte in 100g
Kj	1641KJ/396Kcal
Fett	32
ges. Fettsäuren	21
Kohlenhydrate	0,3
davon Zucker	0
Eiweiß	25
Salz	2,4