Pecorino Sardo
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Unser Sardischer Pecorino!
jung & mild
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Artikelnummer: AR-1032

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Produktbeschreibung Pecorino Sardo

  • Pecorino Sardo aus Italien. Pecorino (Pecora = Schaf) ähnelt sich im Geschmack, der Konsistenz und dem Aroma dem Parmesankäse.
  • Pecorino lässt sich gut reiben und hobeln.
  • Junger Pecorino eignet sich aufgrund seiner noch weichen Konsistenz gut für Käseplatten oder in Würfel geschnitten zu frischem Brot mit Trauben oder Oliven.

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Produktdetails Pecorino Sardo

Herkunftsland

Italien

Käsesorte

Hartkäse, Schafskäse

Milchart

Schafmilch

Reifezeit

7 Monate

Laktosefrei

Ja

Rohmilch

Nein

Fettgehalt

48% Fett i.Tr.

Geschmack

Nussartig, zitronig

  

Rinde zum Verzehr geeignet

Nein

Labart

Tierisches Lab

Zutaten

Schafmilch, Salz, Molkereikulturen, Lab.

  

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

Schafmilch

Laktosefrei (<0,1g)

Ja

Glutenfrei

Ja

  

Nährwerte in 100g

Kj

1716KJ/410Kcal

Fett

33

ges. Fettsäuren

21

Kohlenhydrate

0,26

davon Zucker

0

Eiweiß

21

Salz

1,09

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