Bleu de Chevre Cendre Grande
Produktbeschreibung ▼ Bleu de Chevre Cendre Grande
- Sanfter Blauschimmelkäse, einzigartig im Geschmack.
- Durch das Affinieren mit essbarer Asche wird dem Bleu de Chèvre die Säure entzogen. Somit kann der Käse sein mittelkräftiges Ziegenaroma voll entfalten.
- Hergestellt auf der Ferme de la Tremblaye - französisch für "Espen-Hof" ein Bauernhofkäserei am Jakobsweg. Der Hof hat sich heute ganz dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben.
- Für Liebhaber von Roquefort eine echte Entdeckung!
Rezept Ideen Bleu de Chevre Cendre Grande
Produktdetails Bleu de Chevre Cendre Grande
Herkunftsland | Frankreich |
Käsesorte | Weichkäse |
Milchart | Ziege |
Reifezeit | 4 Wochen |
Laktosefrei | Nein |
Rohmilch | Nein |
Fettgehalt | 45 % Fett i.Tr. |
Geschmack | Sanft, einzigartig, mittelkräftig |
Rinde zum Verzehr geeignet | Ja |
Labart | Tierisches Lab |
Zutaten | Ziegenmilch, Salz Milchsäurekulturen, Lab, blaue Edelschimmelkulturen |
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |
Allergene | Milch |
Laktosefrei (<0,1g) | Nein |
Glutenfrei | Ja |
Nährwerte in 100g | |
Kj | 1337KJ/320Kcal |
Fett | 27 |
ges. Fettsäuren | 19 |
Kohlenhydrate | 0,5 |
davon Zucker | 0 |
Eiweiß | 19 |
Salz | 2,3 |
Kundenbewertungen Bleu de Chevre Cendre Grande
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